N-am mai desenat de multa vreme aici.
N-am mai avut nici timp si nici rabdare – desenul cu mouse-ul nu mi-e asa la indemana. Va doresc o primavara minunata! Iar pasionatilor de desen – vizitati site-ul asta. O sa va placa!
Categorie: diverse
gogosi – pentru fetele mele si altele ca ele
stiu ca nu-i mare lucru dar uite ca eu nu m-am incumetat niciodata sa fac gogosi. Am avut mereu o retinere , parca n-am avut incredere in reteta din cartea de bucate , mi-a fost tarsa sa nu arunc vreun kil de aluat bun de nimic. Dar tare-as fi mancat niste gogosi calde , furioase , simple sau umplute cu diverse cum facea mamaie odata de mult. Poate pentru ca eram prea mica atunci ca sa tin minte ingredientele si cantitatile , poate pentru ca la gogosi nu o ajutam cum faceam la cozonaci… cine mai stie ; cert e ca acum am prins-o pe Pusi pe la noi si nu-i mai dam drumul sa plece acasa cel putin o saptamana. Vine destul de rar si cand vine compensam lungile perioade de lipsa.
Deci , aseara ne-am apucat de gogosi , asa cum numai ea stie sa faca si de data asta n-am mai ratat ocazia , nici nu m-am culcat pe urechea „las’ ca-i simplu si-o nimeresc eu” si-n concluzie m-am pus pe fotografiat totul pas cu pas. Bine ca mi-a ramas aparatul setat cu data si ora ca veti sti si cat a framantat si cat s-a lasat coca la crescut , ma rog , toate amanuntele. Atat ca tocmai terminasem lapte dar nu-i nimic , la reteta asta merge de minune si cu apa.
N-am facut prea mult aluat dar gogosi au iesit o gramada.
Sa incepem :
am cernut intr-un lighenas o juma de kil de faina
aveam un cub de drojdie , 3 oua (drojdia era pentru un kil de faina deci am pus doar jumate – gasiti si cuburi mai mici exact pentru o juma’ de kil sau daca aveti pachet mare faceti un cocolos mare cat o nuca – nuca trebuie sa stiti cat e de mare, nu? 🙂 )
in lipsa laptelui puteti folosi apa (calduta ) cam o cana pentru aluat si o cescuta pentru a dizolva drojdia. ( Aveti grija ca laptele sau apa sa nu fie firbinti.)
se bat cele trei oua intregi , nu prea tare , doar cat sa le spargeti bine.
se toarna peste faina in care in prealabil ati pus vanile , rom (o fiola am flosit noi) , coaja rasa de lamaie si de portocala
drojdia am dizolvat-o intr-o cescuta de apa 
intr-o cana de apa (sau lapte) calduta dizolvati 2 linguri de zahar (daca vreti aluatul mai dulce puteti pune trei sau patru cel mult)
se toarna peste faina
se amesteca putin cu lingura apoi se adauga si drojdia dizolvata
pe parcurs mai puteti adauga pana la 200 g de faina (functie si de consistenta aluatului care nu trebuie sa fie prea flescait. 🙂
dupa ce s-au omogenizat ingredientele , puteti incepe framantatul cu mana si iata ilustrarea perfecta
in timp ce framantati adaugati si cate un pumn de ulei si iar framantati aducand aluatul dinspre margini spre interior , il impachetati ca sa se incorporeze uleiul si aluatul sa nu mai fie lipicios.
repetati operatiunea cam de trei ori si veti observa ca la final aluatul se va desprinde usor de pe vas
cand ati terminat , presarati putina faina , acoperiti vasul si-l puneti la un loc caldut pana-si dubleaza volumul (asta insemnand cam juma de ora.)
de-aici restul vine de la sine
intindeti foi pe masa/planseta presarata cu faina ( groase de pana intr-un centimetru )
taiati gogosile cu un pahar sau cu o rola pentru aluaturi
puneti uleiul la incins si pana se incinge gogosile se mai lasa sa creasca un pic ( o sa vedeti ca se umfla imediat) si apoi incepeti operatiunea
Si uite-asa , pana sa ma trezesc eu sa fac si poze, juma’ de platou aproape s-a dus.
pofta buna si voua!
Partajează asta:
la billa -pentru ca nu ma pot abtine
Va spuneam acum ceva vreme ca dupa ce m-am distrat copios la Interex-ul pe cale de disparitie (si-a dat obstescul sfarsit deja la ora asta) m-am plimbat putin si pe la Billa. Si cum soarta tine cu mine – mai putin cu buzunarul meu ca-mi trimite numai chestii tentante – m-am pricopsit cu sase bucati la pretul tentant de doar trei lei una.
mare branza ! si nici nu suport halloween-ul!
Sunt din ceramica , au capac si sunt doar niste lumanarele.
Daaaar …..dupa ce se vor consuma ….
vor deveni….
sase minunate solnite sau ma rog recipiente pentru diverse condimente.
Parca-mi pare rau acum ca n-am luat inca sase. 🙂
Partajează asta:
carticele – pentru cristina
p
pentru cristina
cu scuzele de rigoare pentru intarziere dar am un net de doi bani si-un pic. Imi vine sa-mi iau lumea-n cap cand imbatranesc asteptand sa se incarce o paginuta acolo.
sper sa va fie de folos detaliile – Cristinico eu zic ca merita – ai vazut ce colectie mare exista pe teme de antiplictis mestesugaresc? 🙂
sa mai zic si de maagazinul de hobby? intra numai si-ai sa vezi ca nu mai scapi de mania online. 🙂
